La Sopressa in cucina
La Sopressa è senz'altro una colonna portante della tradizione culinaria veneta e sono innumerevoli i piatti nei quali occupa un ruolo da protagonista.
Il più famoso e tradizionale è
"Polenta, funghi e Sopressa", semplice ma gustoso antipasto invernale.
Pane, Sopressa e sott'aceti è un altro abbinamento perfetto da apprezzare come pasto o come spuntino. La
Sopressa "in tecia" (
QUI la nostra ricetta), facile, velocissima e super saporita.
Ma a dire la verità, la "morte sua" è adagiare la Sopressa su una semplice fetta di pane, magari con un "goto" di Cabernet Rosso di Vicenza DOC.
Clicca qui sotto per visitare la pagina della nostra rinomata Sopressa Valligiana: