L’ultima nata in casa Verza: la bresaola di tacchino.
Un prodotto raro, dal sapore delicato e raffinato, magrissimo con pochi grassi e poche calorie. Adatto a tutti i tipi di diete e a tutte le età, ottimo come antipasto, come snack, in un panino e per ogni vostro piatto.

Verzaola






INGREDIENTI
Fesa di tacchino, sale, destrosio, glucosio, spezie, piante aromatiche, aromi.
Antiossidante: E301, conservanti: E252, E250.


VALORI NUTRIZIONALI (100gr)
Energia 180 Kcal - 758 Kj
Grassi
  di cui acidi grassi saturi
4,4 g
1,7 g
Carboidrati
  di cui zuccheri
0 g
0 g
Proteine 35 g
Sale 3 g



Come la produciamo?

Le fese di tacchino vengono salate e massaggiate manualmente per diversi giorni, poi, dopo una breve marinatura con spezie selezionate, vengono insaccate, legate e messe a stagionare per un minimo di due mesi durante i quali la fesa perde più del 45% del suo peso. In questo modo otteniamo un prodotto dal sapore delicato e raffinato, magrissimo con pochi grassi e poche calorie (solo 180 Kcal per 100 gr).


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